毎日、具だくさんのお味噌汁だけでも

こんばんは。ランです。

今日もわが家でテレワークの長男です。

金曜日だから夕方から出掛けるのかと思っていたら、夕ご飯うちで食べるで、と言っていました。

それで、色々は作れないので、仕事から大急ぎで帰って豚汁だけでも作ることに。

放し飼いの農場から取り寄せた豚肉が冷凍室にあります。

人参と大根とキノコとお揚げもあるはず。

確か生協さんから小芋が届いていたし、冷凍のささがきゴボウもあったよね。

そう思いながら、帰って長男としゃべりながら、観念して作りました。

冷蔵庫にあったタコ焼き用の小さなコンニャクとネギを加え、長男が味噌を入れて味見。うまっ、だそうでホッとしました。

あとで、キノコもゴボウも小芋も入れ忘れたことに気づきましたが。

大根、人参、豚肉だけを取り分けていたのをワン吉くんにもあげました。

これからの季節、毎日、具だくさんのお味噌汁だけでもいいですよね。

バラ肉を湯通しするのが私的にはコツです。