何があっても、とりあえず何か作って食べよう

こんばんは。ランです。

今日も作れました。

夫には３年もまともに作れないのに、子どものためならエネルギーが湧いてくるんですね。

お嫁さんが実家に帰るのを見送った長男が、また来ました。

それで、ハンバーグと豚汁だけですが、丁寧に作りました。

合いびき肉が７３で牛が多かったので豚ミンチを追加。玉ねぎのみじん切りはじっくり炒めて。軟らかくするには水を。ずっとこのやり方です。

豚汁には、人参と大根、揚げと豚バラ、きのこ、ごぼう、最後に細ネギ。

揚げと豚バラは細く小さく、そして油抜き。具材は全部小さいので煮過ぎないように。

「きのう何食べた？」の影響もあります。

何があっても、とりあえず何か作って食べよう。

オーガニックとか、調味料を量るとか、バランスとか、そんなの、できる時でいいです。

産地とか、飼い方とか、今度考えたらいいです。

生産者の人のことも近いうちに。

ハンバーグのソースも作れたらよかったですが、今日はそこまででした。

付け合わせは、さやえんどうと、最近見かけるようになった小さなトマト、名前は忘れました。

明日は仕事です。

全部やめてしまいたい、と全部何とかうまくやりたい、が紙一重。

この揺れ幅はいつまでも小さくはならないと思います。

でも、こんな感じでも生きていけそう。

よっぽど厚かましいんだろうな…